Sedani rifatti

Ingredienti per 4 persone:

Sedani rifatti
  • 4 sedani
  • sale
  • pepe
  • 1 spicchio d'aglio
  • 4 cucchiai di passata di pomodoro
  • 2 pugni di pan grattato
  • 4 cucchiai di parmigiano

Preparazione:

Tagliare a pezzi di 6/7 cm i sedani lavati e lessare in acqua salata per 20 minuti. Fare imbiondire in una padella lo spicchio d'aglio ed aggiungere il pomodoro passato facendo cuocere per 10 minuti. Togliere l'aglio ed aggiungere i sedani scolati cuocendo a fuoco lento per altri 15 minuti. Aggiungere il pane grattato ed il parmigiano, spegnere la fiamma e servire dopo aver fatto riposare per almeno 5 minuti.