I vini del Cortona DOC

Girifalco

Girifalco

Girifalco

Producer
La Calonica
Grape variety
80% Sangiovese - 10% Merlot - 10% Cabernet Sauvignon
Alcohol content
13% vol
Maturation
15 mesi in piccoli fusti di rovere
Refining
12 mesi in bottiglia
Color
Rosso rubino intenso e profondo con note violacee
Serving temperature
17°C
Smell
Intenso, complesso, con note di cacao
Taste
Ottima struttura, molto persistente, morbido, armonico
Food matching
Carni pregiate, arrosti di selvaggina, formaggi stagionati