I vini del Cortona DOC

Il Castagno

Il Castagno

Il Castagno

Produttore
Fabrizio Dionisio
Uvaggio
100% Syrah
Tenore alcolico
14% vol
Maturazione
18 mesi in barriques di rovere francese
Affinamento
6 mesi in bottiglia
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Temperatura di servizio
18° C
Profumo
Piacevole e ricco, dagli aromi di pepe, frutta matura e di spezie dolci, come vaniglia e cioccolato amaro, con note minerali e sentori balsamici.
Sapore
Caldo e morbido, con tannini setosi ed una buona acidità
Gastronomia
Primi saporiti, carni rosse grigliate ed in casseruola, formaggi staggionati